BOOKS WE LOVE / le microbiote et des recettes faciles

Food Pharmacy

Voici 4 livres qui sont fondateurs pour comprendre notre microbiote et notre santé générale, et avoir des idées concrètes de tips et recettes !

1. Mon premier dîner végétarien de Alice Hart : le premier livre de cuisine que j’ai acheté pour moi. Il est rempli de recettes savoureuses où les légumes sont au centre de l’assiette. Les recettes sont simples, la mise en page est belle et inspirante et les photos aussi. Un super livre pour manger plus de légumes, apprendre à faire germer des graines ou différentes idées de sauce. Il n’est pas vegan ni sans gluten.

2. GUT de @giuliaenders : le livre qui a démocratisé la discussion des intestins et de notre microbiote. Une approche qui simplifie notre compréhension de ce qu’il se passe réellement dans notre deuxième cerveau.

3. The New Health Rules de Frank Lipman et Danielle Claro : ce livre me fait penser à un ensemble de fiches synthétiques joliment présentées avec chacune un conseil. Manger de bons gras, pourquoi manger bio, qu’est-ce que les oméga 3... de bons basiques pour savoir par où commencer. Les photos sont très inspirantes. @franklipmanmd @danielle_claro_official

4. Une pharmacie dans ma cuisine de @food_pharmacy : le livre qui explique comment fonctionne notre microbiote, l’impact de l’inflammation et comment la diminuer notamment grâce à pleins de recettes. Ce livre a été écrit par deux journalistes suédoises qui ont interviewés nombreux médecins, dont Stig Bengmark, ancien chef de service chirurgie en Suède, aujourd’hui professeur spécialisé dans la recherche et la prévention. Un de mes livres de chevet.

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