pain aux graines naturel sans gluten vegan - Rituels aux plantes adaptogènes bio - naturopathie, phytothérapie - Magic Matcha Latte - matcha de cérémonie bio et d'exception, lion's mane et maca, superfoods naturopathie, phytothérapie - MAISON LOUNO
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Pain morgenbrød aux amandes (1.8kg)

€55,00 BUNDLE BUNDLE

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"Ce pain est à tomber ! Des préparations intelligentes et une démarche pleine de sens !" - Jennifer Hart-Smith

Le MORGENBRØD [pain du matin en danois] est ce qui nous manquait le plus ces dernières années. Notre pain complet sans gluten est gourmand et rempli de bienfaits nutritionnels ! Les graines et le psyllium blond sont des pépites pour notre digestion (remplis de fibres et de protéines) et les amandes nous apportent de manière mesurée de bonnes graisses pour le bon fonctionnement de nos cellules. Aucun sucre ici, vous serez rassasié jusqu’au déjeuner !

Fabrication artisanale en Bretagne.

Le format Vrac 1.8kg équivaut à 4 Grands pains de 450g, et donne environ 100 tranches. Valeur : 59,6€

 

Graines de lin*, graines de tournesol*, flocons d'avoine certifiés sans gluten*, amandes entières*, graines de chia*, psyllium blond* et sel de Guérande.

* issus de l'agriculture biologique

Produit certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01).

pour 100g de préparation :

Energie 1938 kj, 465 kcal – Lipides 28g dont acides gras saturés 3,2g – Glucides 27,6g dont sucres 1,1g – Fibres 16,0g – Protéines 18,6g – Sel 1,5g.

1. Versez tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez 1,5 cuillère à soupe d'huile de coco (ou olive) pour le classique et 175 ml d'eau tiède et remuez bien, pour le pain classique. Pour le grand pain, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile et 350 ml d’eau.

2. Couvrez votre moule de papier cuisson et versez la préparation. Laissez reposer la nuit dans le moule, soit environ 8 heures à température ambiante, le moule recouvert d’un torchon. Pour le pain classique, nous vous suggérons un petit moule ou des moules individuels. Pour le grand pain, nous vous conseillons un moule à cake environ 10 x 23 x 6 cm.

3. Dans un four à 180°C, faites cuire votre pain taille classique pendant 40 minutes, idéalement retournez-le “upside down” après 20 minutes. Faites cuire le grand pain 20 minutes puis retournez-le avant de le faire de nouveau 40 minutes. (Donc cuisson totale de 40 minutes pour le pain classique et 60 minutes pour le grand pain).

4. Laissez-le refroidir et dégustez avec votre latte.

NB : pour faire des buns, versez le contenu du sachet dans un blender et mixez. Cela vous donne une texture proche de la farine. Ensuite ajoutez l’eau et l’huile comme indiqué sur le sachet, formez les buns à l’aide de vos mains et déposez-les sur une plaque de papier cuisson. Laissez reposer environ 4 heures et faites cuire 40 minutes à 180°C.

Une fois cuit, le pain se conserve environ 5 jours dans un torchon, dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.

Vous pouvez également congeler puis toaster votre pain. Tranchez-le avant congélation.

Les préparations se font dans un atelier 100% sans gluten, qui travaille également les algues marines et le maté.

Notre pain est naturellement bio, sans gluten et vegan.

Nos préparations sont garanties sans oxyde d’éthylène.

Achetez-le avec

Collection de Rituels Magiques

€145,00

 

Notre promesse

Des ingrédients exclusivement issus de l'agriculture biologique.

Un sourcing fait par nos soins avec beaucoup d'attention.

Des champignons fonctionnels contrôlés en laboratoire d'analyse microbiologique.

Des recettes innovantes, naturelles et végétales.

Un conditionnement fait en Bretagne, France.

Des emballages recyclables voire compostables.

Des rituels savoureux et faciles à intégrer au quotidien.

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N.S.
Le meilleur pain !

Ce pain est un délice. On y goute et on y reviens perpétuellement. Bon, facile à préparer, plein de bonnes graines et bons aliments. Il m'aide à mieux digérer, je l'adore !

Recettes sans gluten & végétales

Découvrez toutes nos recettes de boissons superfoods aux adaptogènes ainsi que nos recettes réalisées avec le délicieux pain morgenbrød naturellement sans gluten.

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